Soufflé aux brocolis
Ingrédients (4 pers) 120 g de beurre 500 g de brocolis 20 g de farine 3 dl de lait Muscade 4 oeufs 100 g de parmesan râpé Sel et poivre Préparation : Séparez les brocolis en petits bouquets, plongez-les une dizaine de minutes dans l'eau bouillante salée...